買（mǎi）筍時要注意了！浙（zhè）江義烏查獲兩萬多公斤毒毛（máo）筍
近日，浙江省義烏市公（gōng）安局、市（shì）場（chǎng）監管局聯合查獲兩萬多公斤“毒（dú）”毛筍，價值（zhí）10萬元左右。
3月中旬，義烏市市場監管局開展（zhǎn）“百日攻堅排雷行動”，對相關風險點進行集中排查。在浙中農副產品物流中心，佛堂市場（chǎng）監管（guǎn）所查獲二氧化硫嚴重超標的毛筍（sǔn）2000多箱，重達兩萬多（duō）公斤。據（jù）了解，這批“毒（dú）”毛（máo）筍主（zhǔ）要來自福建。
據佛堂市場監管所負責人介紹，根據（jù）相關規定，毛筍中（zhōng）明令禁止添加二（èr）氧化硫。在查獲的2000多箱毛筍（sǔn）中，平均二氧化硫含量達270多毫克/千克，最高達800多毫克/千克。市場監（jiān）管局執法人員隨即將三名涉案攤主帶回，移送至義烏市公安局食藥環大隊進行進一步調查。經（jīng）查，三名涉案人員均為義烏人，其中家住赤岸的楊某做毛筍生意已近20年。
據楊某（mǒu）交代，2000年起，他開始向一名俞姓商人進購毛筍，一直沒出現過問題。這次進購的568箱毛筍中摻雜了大量二氧化硫，目的是為了讓色澤（zé）更為鮮豔，賣相更好。“被（bèi）查之前，剛賣掉四箱。”楊某說。
據民警介紹，因為毛筍在運輸過程中（zhōng）都帶根，這樣能延長毛筍的（de）保質期。而這次查獲的毛筍去掉根，采用（yòng）二氧化硫（liú）密封（fēng）保存的方式。“盡管剛開（kāi）箱會（huì）有刺（cì）鼻的氣味，但很（hěn）快就會揮發，一般市民根本分辨不出（chū）來。”民警說，“沒（méi）有添加二氧化硫（liú）的毛筍，本（běn）身是黑褐色的，添加後，筍殼就會呈（chéng）現金黃色，看起來更加（jiā）新鮮，賣（mài）相更加好（hǎo）。”
借（jiè）助星（xīng）創眾譜的多功能食品綜合分析儀，可檢測出食品中的非法（fǎ）添（tiān）加物，如毒毛筍中的二氧化硫，幫助監管部門有效監（jiān）管（guǎn）、打擊不良商（shāng）家的違（wéi）法行為，保障消（xiāo）費者的食品安全（quán）。
