嬰幼（yòu）兒（ér）奶粉營養成分要求是（shì）什麽（me）?不同種類食品可以使用哪些食品添加劑（jì）?食品生產經營（yíng）過程有哪些衛生要（yào）求?隨著（zhe）我國建立起食（shí）品安全標準體係，這些群眾關心的問題，都將有據可查。
我國曆時7年建立起現行的食品安全標準體（tǐ）係，已完成對5000項食品標準的清理整合，共審查修改1293項標準，發布了1224項（xiàng）食品安全國家標準。目前，我國各項食品（pǐn）安全國家標準已相（xiàng）當（dāng）完善（shàn），已經形成包括通用標準、產品標準、生產經營規範標準、檢驗方法標準等四大類（lèi）的食品安全國家標（biāo）準。
這些食品安全標準大致包括8個方麵，主要有食品（pǐn）、食品添加（jiā）劑、食品相關產品中的致病性微生物（wù）、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質的限量規定；食品添加劑的品種、使用（yòng）範圍、用量規定；食品生產過程的衛生要求；與食品安全有關（guān）的食品（pǐn）檢驗（yàn）方法和規程等（děng）。
“我國的食品安全標準是按照最嚴謹的要求建立的，並且在不斷（duàn）地完（wán）善中。”國（guó）家食品安全風險評估中心（xīn）研究（jiū）員韓軍花說，以動物性水產品為例，現在任何一種動物性水產品，都對（duì）應（yīng）這8個方麵的（de）食品安全標準的嚴格要求，包括重金屬含量、食品添加劑（jì）規定、生產衛生規範等，“食品安全標準與食品安全監測管理，是保證食品安全的前後兩端。我們要對兩端都進行（háng）嚴（yán）格要求”。
中國疾控中心營養與健康（kāng）所所（suǒ）長丁（dīng）鋼強表示，目前我國是（shì）唯一擔任國際食（shí）品法典委（wěi）員會食品添加（jiā）劑、農藥殘留兩個委員會主持國的發展中國家（jiā）。牽頭製定了（le）非發（fā）酵豆製品等9項（xiàng）國際標準，並參與世（shì）貿組織（WTO）實施動植物衛（wèi）生措施協定談判。
食品安全領域，不論是生產問題還是安（ān）全問題，都需要治理監督（dū）。在食品（pǐn）安全標準不斷完善的（de）基礎上，食（shí）品安全檢測設備的存在意義重大。蓝莓视频眾譜的食品安全類儀器可用於檢測蔬菜水果、日常食品、水產品及其製品，可檢測（cè）農藥殘留、獸（shòu）藥殘留、重金屬（shǔ）、違法（fǎ）食品添加劑、有毒物質以及（jí）微生物等（děng）指標，為（wéi）消費者的食品安全保駕護航。
